Deliciosas recetas de patatas para el verano: ¡Disfruta de platos frescos y sabrosos!
Recetas de patatas para el verano
El verano es la época perfecta para disfrutar de comidas frescas y sencillas que no requieran pasar mucho tiempo en la cocina. Las patatas son un ingrediente versátil que se presta a infinidad de preparaciones. A continuación, te presentamos algunas recetas de patatas perfectas para el verano.
Ensalada de patatas con alioli
Una opción clásica y refrescante para los días calurosos es la ensalada de patatas con alioli. Para prepararla, cuece las patatas en trozos con piel en agua con sal hasta que estén tiernas. Una vez frías, pélalas y córtalas en dados. Prepara un alioli con ajo, aceite de oliva, yema de huevo y sal, y mézclalo con las patatas. Añade trozos de huevo cocido y perejil picado. ¡Listo para disfrutar en tu mesa veraniega!
Patatas bravas al horno
Las patatas bravas al horno son una alternativa más ligera y saludable a las tradicionales patatas bravas fritas. Para hacerlas, corta las patatas en gajos y hornéalas con un poco de aceite de oliva y sal hasta que estén doradas y crujientes. Prepara una salsa brava suave con tomate frito, pimentón, ajo en polvo y un toque de tabasco. Sirve las patatas calientes con la salsa por encima y ¡a disfrutar!
Ensaladilla rusa con patatas
La ensaladilla rusa con patatas es un plato ideal para llevar de picnic o comer en la playa. Cuece las patatas en trozos junto con zanahoria y guisantes, y mezcla con mayonesa, atún en lata, huevo cocido y aceitunas rellenas. Deja reposar en la nevera para que los sabores se mezclen y sirve bien fría. ¡Una delicia veraniega!
Patatas asadas con hierbas frescas
Para un acompañamiento sencillo y lleno de sabor, prueba las patatas asadas con hierbas frescas. Corta las patatas en rodajas gruesas, rocía con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas frescas como romero, tomillo y perejil. Hornea hasta que estén doradas por fuera y tiernas por dentro. Este plato es perfecto para acompañar una barbacoa veraniega.
Conclusión
Estas recetas de patatas para el verano son solo algunas ideas para disfrutar de este delicioso ingrediente durante la época más cálida del año. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus comensales con preparaciones frescas, sabrosas y fáciles de hacer!